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クルミとイチジクのブリオッシュ

¥580 税込

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全大阪パン協同組合が主催する〈2014パングランプリ大阪〉にてクルミパン部門の「最優秀賞　大阪府知事賞」を受賞した自慢の菓子パンです。

食物繊維が豊富で、カルシウムやカリウムを含み、ほんのりした甘さと食感の白イチジクは、ラム酒漬けして大人の甘みを引き出しています。ラムシロップに絡めたクルミは一手間かかりますが、ローストすることで香ばしさを際立たせました。

この2つとカラメルとクリームチーズのペーストを、バター・卵・牛乳で仕込んだリッチなブリオッシュ生地に合わせました。上部はアーモンドとクルミのグラスールでキャラメリゼし、カリカリに。ふわふわの生地はパウンドケーキのようで、さっくりと口どけが良く、パン好きの皆さんから、焼き菓子ファンの方までにおすすめです。

おすすめの食べ方：お召し上がりになる1時間～30分前に冷蔵庫に入れてください。冷たく引き締まった生地もまた美味。焼いてみたり、そのまま食べてみたりと色々と試すのも楽しいケーキのような菓子パンです。薄くスライスして、ハチミツやバターをぬるのもおすすめです。

品名：Figue la brioche de noix クルミとイチジクのブリオッシュ
原材料名：小麦粉、バター、卵、砂糖、くるみ、牛乳、いちじく、パン酵母、クリームチーズ、脱脂粉乳、塩、生クリーム、酒粕ペースト、アーモンド
アレルギー特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：くるみ、アーモンド
内容量：約200g
焼成後の常温賞味期限（日数）：5日
焼成後の冷凍賞味期限（日数）：30日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温保存。夏場は冷蔵または冷凍を推奨します。開封後はお早めにお召し上がり下さい。
受賞歴：2014パングランプリ大阪「クルミ部門　最優秀賞　大阪府知事賞」

※3個ご購入のお客様はギフトボックスにお入れ致します。