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パンの生活が華やぐグロワールの人気セット

¥1,800 税込

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美味しいとこ取り！パンの生活が華やぐグロワールの人気セット！！

「パン・ド・グロワールハーフ」「金ごま食パン（1斤）」「クルミとイチジクのブリオッシュ」「ぼっかけカレーパン」の4種類をお届け致します。

高級デニッシュ食パン「パン・ド・グロワール」は当店一番人気の角食です。自然発酵種パネトーネ種を使い、長時間発酵で保水力を高めるとともに生地の旨味を引き出し、独特の風味と芳香を醸し出すことに成功しました。
イタリアのクリスマス発酵菓子「パネトーネ」にも用いられているパネトーネ種は、ヨーグルトなどでも注目されている乳酸菌の力によって生地のpH（ピーエイチ、ペーハー）を低下させ、細菌の発達を抑制します。そのため一般的な天然酵母などよりも、保存性に優れています。

2015パングランプリ大阪「健康志向の食パン部門」で最優秀賞を受賞した「金ごま食パン」は、北海道産小麦「春よ恋」は小麦本来の甘みともちもちした食感が特徴です。無添加の太白ごま油、炒ることで香ばしさを引き出した金ごまの風味もお楽しみ下さい。卵・乳製品不使用で、健康面にも配慮したヘルシーな食パンです。食べやすいように皮は薄くしています。

「クルミとイチジクのブリオッシュ」は、全大阪パン協同組合が主催する〈2014パングランプリ大阪〉にてクルミパン部門の最優秀賞「大阪府知事賞」を受賞した自慢の菓子パンです。
食物繊維が豊富で、カルシウムやカリウムを含み、ほんのりした甘さと食感の白イチジクは、ラム酒漬けして大人の甘みを引き出しています。ラムシロップに絡めたクルミは一手間かかりますが、ローストすることで香ばしさを際立たせました。
この2つとカラメルとクリームチーズのペーストを、バター・卵・牛乳で仕込んだリッチなブリオッシュ生地に合わせました。上部はアーモンドとクルミのグラスールでキャラメリゼし、カリカリに。ふわふわの生地はパウンドケーキのようで、さっくりと口どけが良く、パン好きの皆さんから、焼き菓子ファンの方までにおすすめです。

ぼっかけカレーパンは神戸長田区発祥のぼっかけ（牛すじとこんにゃくをお醤油やみりんなどで約2時間ほど、じっくりコトコト煮込んだ甘辛いおかず）をマイルドな自家製カレーと炊き込み、とろとろにしてパン生地に包んで挙げたものです。
パンの皮はカリッと、カレーはトロッと、プルンプルンの牛すじとこんにゃくがプリッと、3つの食感を同時に楽しめます。
味わいはカレーと、和風っぽい甘辛な味がマッチして、牛すじとこんにゃくにしっかりと味が染み込んでいます。ビールにもよく合うので、お父さんのお酒のおつまみとしてもおすすめです。

品名：パンドグロワール
原材料名：小麦粉、卵、砂糖、パネトーネ種、植物性油脂（大豆）、発酵バター、パン酵母、脱脂粉乳、塩
アレルギー表示対象品目：小麦、卵、乳、大豆
内容量：約225g
賞味期限：製造日から7日、冷凍の場合は製造日から30日

品名：金ごま食パン
原材料名：国産小麦、砂糖、太白ごま油、脱脂粉乳、酒粕ペースト、天然塩、パン酵母、モルト
アレルギー特定原材料：小麦
特定原材料に準ずるもの：ごま
内容量：約300g
焼成後の常温賞味期限（日数）：5日
焼成後の冷凍賞味期限（日数）：30日

品名：クルミとイチジクのブリオッシュ
原材料名：小麦粉、バター、卵、砂糖、くるみ、牛乳、いちじく、パン酵母、クリームチーズ、脱脂粉乳、塩、生クリーム、酒粕ペースト、アーモンド
アレルギー特定原材料：小麦、卵、乳
特定原材料に準ずるもの：くるみ
内容量：1個あたり約200g
焼成後の常温賞味期限（日数）：5日
焼成後の冷凍賞味期限（日数）：30日

品名：ぼっかけカレーパン
原材料名：カレー（3種類のミックス）、牛と豚の合い挽きミンチ、玉ねぎ、スパイス、ターメリック、ナツメグ、ガラムマサラ、牛すじ、こんにゃく、醤油、みりん、生姜、小麦、塩、砂糖、卵、パン酵母、マーガリン
アレルギー特定原材料：小麦、卵
特定原材料に準ずるもの：牛肉、豚肉
内容量：1個あたり約100g
焼成後の常温賞味期限（日数）：1日（揚げたてを急速冷凍して配送します）
焼成後の冷凍賞味期限（日数）：30日

保存方法：冷凍便の場合はお届け後すぐに冷凍庫で保存してください。自然解凍後トースターで軽く焼き戻してお召し上がり下さい。冷凍は2週間程度でお召し上がりください。
※材料や時期によって内容が変更になる場合もございます。